Warum ist es wichtig, seinen Nährstoffbedarf zu kennen?
Wer seinen Nährstoffbedarf kennt, kann seine Ernährung besser an die eigenen Bedürfnisse anpassen. So wird der Körper optimal versorgt, Mangelerscheinungen können vermieden und die Gesundheit langfristig unterstützt werden.
Kohlenhydrate – sind die wichtigste Energiequelle des Körpers und versorgen vor allem Gehirn und Muskeln mit schneller Energie.
Proteine – sind essenziell für den Aufbau und Erhalt von Muskeln, Gewebe, Enzymen und Hormonen.
Fette – liefern Energie, schützen die Organe und sind wichtig für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.
Ballaststoffe – unterstützen die Verdauung, fördern ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und tragen zur Darmgesundheit bei.
Vitamine – sind an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und stärken unter anderem Immunsystem, Haut und Nerven.
Mineralstoffe – wie Calcium, Magnesium oder Eisen sind wichtig für Knochen, Muskeln, Blutbildung und Nervenfunktion.
Spurenelemente – Schon kleine Mengen haben große Wirkung, z. B. für das Immunsystem, den Hormonhaushalt und den Zellschutz.